地鶏・せいろ蒸し　酉十郎｜RESTAURANTS

地鶏・せいろ蒸し　酉十郎トリジュウロウ

信玄どりの鶏ガラ60羽分を10時間煮込んでとったトロリと濃厚な白濁スープでお召し上がりいただく水炊きは絶品のひと言！コラーゲンたっぷりの白濁水炊きをお楽しみください。その他にも、たくさんのオリジナルの鶏料理も充実しております。メイン料理は、水炊きまたはせいろ蒸しからお選びいただけます。また、当店自慢の大山鶏もも肉は、せいろの中で蒸すことによって、余分な油や水分を取り除き、旨味だけを凝縮させることで食材本来の旨味がたっぷりと味わえます。他では味わえない最高の鶏料理をご堪能ください。